【腐竹】防治貧血、強健骨骼、預防老年癡呆 【木耳】益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血、提高免疫力 【娃娃菜】解渴利尿、利腸通便、護膚美容 【牛肉】益氣養胃、促進康復、延緩衰老 【紅豆】健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫 【黑米】補腎黑發、防貧血、防癌抗癌 【大米】補脾、和胃、清肺 【山藥】補中益氣、消渴生津、健美養顏 【紅薯】通便排毒、輔助降壓、抗衰老By Gao（高高）

用料

牛肉 100克 腐竹 適量 木耳 一小把 娃娃菜 1顆 大米 適量 黑米 適量 紅豆 適量 山藥 1根

做法步驟

1、紅薯洗凈去皮切塊，山藥洗凈切段備用。放入微波爐烤大約八分鐘就熟了（大家根據自己家的微波爐調整時間，熟了即可）

2、木耳和腐竹提前泡一晚，次日用

3、洗凈，腐竹切段

4、紅豆、黑米、大米洗凈備用

5、娃娃菜切絲（白菜也可以），牛肉切片備用

6、烤盤加入牛肉

7、鴛鴦鍋加入雜糧煮粥

8、腐竹木耳加入另一個鴛鴦鍋

9、娃娃菜加入烤盤

10、做好的樣子。山藥和紅薯可搭配蛋黃醬（也可以不搭配）

小貼士

1.以上供大家參考，歡迎交流 2.最近在健身，所以飲食偏清淡 3.粥一般水開就可以喝（豆還沒熟），水開我就會關火喝水（早晨）。喝完繼續煮（晚上）后面豆熟了再吃豆（加入些白糖或者蜂蜜調味）

牛肉的營養功效

1.增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3.促進康復能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉+栗子 引起嘔吐牛肉+紅糖 脹死人牛肉+鹽菜 會中毒牛肉+鯰魚 會中毒牛肉+田螺 會中毒牛肉+白酒 會牙齒發炎牛肉+橄欖 同食會引起身體不適此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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