現在各家各戶基本都用上了燃氣灶,在購買時也大多會選擇雙灶台,兩個灶台一起開火烹調,能節省不少時間。
可燃氣師傅卻說,燃氣灶兩個灶台是有區別的,左右灶台各有分工,左邊的灶台不建議用來炒菜,這是怎麼回事?
1 左灶台:燉煮
有些廠家會把左右兩個灶設置成不同的火力,以便更好地滿足大家的需求。
通常來說,左邊的灶台火力會小一些,是專門用來燉煮東西的。
這是因為燉煮食物的時間比較長,太大的火力多用氣不說,還會把食物煮糊,所以廠家就專門把左邊的灶火力做小一點。
2 右灶台:爆炒
大家都知道,大火翻炒出來的菜才會更好吃,廠家就把右邊的火力做大,方便我們炒菜。
通常我們買燃氣灶時,商家說的功率,就是右面灶台的功率。
3 使用習慣
如果你家裡的燃氣灶左右灶台功率相同,最好也不要在左邊的灶台炒菜。
因為大多數人在炒菜時都是右手拿鍋鏟,如果兩個灶台同時使用,我們的右手很容易被右邊灶台裡的熱氣熱油燙到,太危險了,所以不推薦右撇子在左灶台炒菜。
這就是燃氣師傅不建議在左邊灶台炒菜的原因,你明白了嗎?