買麵粉時,最好「避開」這3種,麵粉廠員工:老闆自己都不吃

我們生活中最常吃的主食是大米,其次就是麵食了。不過大米的做法比較單一,除了蒸米飯就是煮粥,但是麵粉不一樣,而現在很多人喜歡在家裡做點包子饅頭之類的,所以家裡一般都屯的有麵粉,麵粉的保質期也比較長。

但是多數人在買麵粉的時候都不知道怎麼挑選,有時候都是隨便拿,很容易買到「劣質」麵粉,純屬浪費錢,小能手給大家分享幾個挑選麵粉的小妙招,買麵粉最好「避開」這3種,一起來看看吧。

很多人喜歡買麵粉,在家自己做一些面試,而且一日三餐基本上也少不了這個麵粉。但是現在有不少的黑心商販,為了讓麵粉看起來更白更有勁爆感在麵粉裡添加了增白劑或者是增精劑。那如果我們買的時候,稍不注意就會買到了摻雜的麵粉。

我們先來說第一個方法,就是用手摸一下麵粉。

麵粉雖然是精加工的,但是裡面多多少少還是有一些麩皮,優質的麵粉,摸起來會有一點澀澀的感覺。我們在買麵粉的時候,如果這個麵粉用手一摸特別的光滑,那就明這種麵粉裡面可能加了滑石粉。那我們都知道加了滑石粉的麵粉,吃起來肯定就會危害我們的身體健康,所以千萬不能買。

第二個方法就是聞一聞麵粉。

在買麵粉的時候,我們可以沖上去用鼻子來聞一聞,看看它有什麼樣的味道。因為那個麵粉存放的時間太久的話,或者存放的環境不正確,都會有受潮發霉的這種情況。麵粉當中的沒味是非常明顯的。所以我們在購買麵粉的時候,一定要記得聞一聞有沒有異味。優質的麵粉聞起來會有一股麥香味兒。劣質的麵粉當然不能就是霉味了。

第三個方法就是用肉眼來觀察。

看看這個麵粉正常的麵粉並不是純白色的,很多人覺得這個麵粉越白了越好。然而事實並不是這個樣子。麵粉真正好的是有一點點淡黃色的,因為裡面是有麩皮存在的那有一些不良的商家是為了讓麵粉的顏值更高更好看,會在裡面添加一些增白劑,而增白劑吃多了也會危害我們的身體健康。

以上就是簡單辨別麵粉的好方法,您都學會了嗎?那下次再買的時候,也用這個方法來辨別一下。


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