香蕉是咱們平常生活中非常常見的一種水果，咱們在挑選香蕉的時候，一定要看一下香蕉的彎曲程度，香蕉的彎曲程度比較大，而且表面看起來綠色的部分也比較少，那麼就說明這樣的香蕉是自然成熟的，香蕉它的口感和味道會比較香甜，要比那種看起來直直的表面還有很多綠色的地方的香蕉好吃的多。

除此之外，咱們還要看一下香蕉的果梗和果體。一般來說香蕉的果梗和果體顏色是一致的，并且香蕉表面并沒有那種特別分明的棱角，而且香蕉表皮有少量的黑斑就說明這樣的香蕉是自然成熟的，反之則是摘下來后催熟的。

咱們都喜歡買特別成熟的香蕉，因為它吃起來比較好吃，但是成熟的香蕉非常容易腐爛，往往放上一兩天它就會發黑變質。今天就來跟大家分享一個保存香蕉的小妙招，學會了之后就可以將成熟的香蕉保存很長時間了。 首先咱們需要準備一盆清水，然后向里面加上少許的食鹽，用手給它攪拌一下，讓其融化。

食鹽融化之后咱們將香蕉放到水中浸泡一下。因為香蕉表面有很多催熟劑，所以咱們需要用食鹽水將它全部清洗掉，同時食鹽還可以起到殺菌消毒的作用，洗好之后咱們將其取出控一下水，再用紙巾將其表面的水分給它擦干，香蕉的根部會散發一種乙烯氣體，這就是催熟氣體，所以香蕉容易腐爛的問題就出在這。那該如何解決呢？咱們只需要取出保鮮膜，用保鮮膜將香蕉的根部給它完全封住，這樣可以延緩香蕉的保質期。

放香蕉也是有特別有講究的，咱們最好將香蕉反著放，這樣香蕉受的壓迫就少，這樣放置香蕉就不容易腐爛了，如果將香蕉的弧向下放，那麼它第2天就會出現腐爛的現象。

上面就是跟大家分享的有關香蕉的小知識，你學會了嗎？