剛炒完菜的鍋,不要立馬用水沖洗,多虧大廚提醒,真漲知識!

家裡在炒菜做飯的時候,肯定每次炒完菜之後就把這個鍋給刷掉了。

其實如果是鐵鍋的話,千萬不能這麼做,到底有什麼樣的危害?一起來看看。

想必我們每個家庭裡面都會有這樣一口鐵鍋。

首先,鐵鍋用起來非常的耐高溫。所以說即使我們放了很燙的這種油,這個鍋仍然沒有什麼問題。而且在炒菜做飯的時候,用它炒出來的菜特別香。

鐵鍋第二個優點就是它的使用壽命非常長。我們買回來之後,這個鐵鍋用個十年八年都沒有什麼問題。而且即便是一個做飯的新手,把這個火開的很大,這個鐵鍋仍然可以正常的來進行炒菜。

鐵鍋第三個優點就是比較容易清理。平時使用完之後,我們這樣稍微刷一刷就可以了。如果說油比較大的話,再倒上一點洗潔精鍋,就可以輕鬆的被我們刷乾淨。

鐵鍋的第四個優點就是導熱性特別強。我們用它來炒菜的時候不需要太長的時間,這個鍋就已經變熱了,這樣可以節省很多的煤氣。用鐵鍋炒菜炒出來的特別好吃,而且可能只需要幾分鐘就可以完成了,特別的省事。

雖然說鐵鍋有這麼多的優點,大家在用的時候肯定存在一個誤區。

就是每一次剛剛炒完菜的時候,很多人比較愛乾淨或者是比較勤快,會把這個鍋還在特別熱的時候,就直接放到水龍頭下進行沖洗。剛才我在沖洗的時候,大家也能夠看到,由于鍋的溫度比較高,會直接生出一種煙霧來。

那這樣對于過的傷害可是非常大的。而且像噴出來的那種煙,裡面是有毒物質,有害氣體對于我們的身體健康也是非常不好的。

所以說平時我們在使用鐵鍋的時候。一定不要著急去刷它,把這個鍋直接放一放,等到裡面的溫度變涼了,降下來之後再進行刷洗。

等到鍋放涼之後再來刷鍋,可以有效的保護鐵鍋,延長它的使用壽命,並且還不會輕易的把我們自己的手給燙傷。大家學會了嗎?


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