干海帶別只會用清水泡了,只要多加2樣東西,10分鐘泡開無腥味

海帶很多朋友都喜歡吃,用來做火鍋或者是燉湯也是非常不錯的。海帶泡發需要很長的時間,不用擔心,用上這個方法十分鐘搞定它,而且泡發出來特別的干凈,趕緊來看一下吧。

首先將海帶給他剪成一段一段的,吃多少泡多少,很多朋友泡發海帶都非常的著急,都會用熱水來泡發,千萬不能使用熱水,因為熱水一倒下去,泡發時間雖然短,但是海帶營養成分就會流失,海帶很容易泡爛。

也不能用冷水,因為用冷水海帶根本就泡不開,泡的時間也特別長。我們應該使用60度的溫水最佳合適。

接下來準備一盆溫水,將我們剪潔好的海帶給他放進去,然后在里面加入白醋,白醋可以多到一些,接下來給他攪拌均勻。

攪拌均勻過后準備一個盤子,直接倒扣將海帶給壓住。壓住浸泡十分鐘就可以,再泡發海帶的時候想要節省時間,加上一點白醋,泡發效果更加的好,因為海帶表面有一種叫做褐藻膠的物質,難易溶于水,所以說海帶泡發需要很長的時間,加一點白醋,白醋里面含有醋酸,可以破壞這層褐藻膠,讓海帶易溶于水,十分鐘就可以搞定。

接下來將盤子直接拿出來,泡發的海帶非常的柔軟,有韌勁,而且海帶泡發的非常的厚實,但是海帶表面還是有些臟東西,接下來我們可以進行下一步處理。

直接準備面粉給他撒進去,面粉的吸附能力非常的強,可以吸附海帶表面的臟東西。將海帶給他揉搓一下,揉搓個30秒就可以,海帶抓洗差不多了,大家會看到水底有很多的沉淀物和灰塵,這些都是從海帶里面浸泡出來的,我們直接將海帶給他撈出來。

接下來用流動清水將海帶給他搓洗干凈,將表面的面粉和沙子殘留物搓洗干凈,我們再來看一下海帶的狀態,就會發現已經泡發得很好了,跟新鮮的海帶無差。

以后家里吃海帶就可以用上這個方法來泡發,泡發的非常快速又干凈,是不是非常的實用?一舉兩得的小妙招,大家都學會了嗎?趕緊將它轉發分享出去,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。


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